Altern ist ein natürlicher Prozess, der uns alle betrifft, aber wie wir altern, kann durch unsere Lebensweise stark beeinflusst werden. Dies war das Hauptthema eines aufschlussreichen Vortrags von Jens Ulmann am 11. Mai, Gründer der Partner-Liebscher-Bracht-Velten-Ulmann Praxis für Sportheilkunde und Ernährungsberatung auf dem Marktplatz in Velten. Herr Ulmann nutzte seine Fachkenntnisse in Sportmedizin und Ernährungswissenschaft, um wertvolle Einsichten darüber zu teilen, wie bewusste Ernährung den Alterungsprozess beeinflussen kann.
Beginn des Alterns und seine Kennzeichen
Der Vortrag begann mit einer grundlegenden Frage: Wann beginnt das Altern? Jens Ulmann präsentierte Daten, aufgeteilt nach Lebensdekaden, um zu illustrieren, wie sich das Altern körperlich und geistig manifestiert:
- 20 bis 30 Jahre: Erste sichtbare Zeichen wie Falten erscheinen; Ausdauer und die Fähigkeit, hohe Töne zu hören, nehmen ab, ebenso die Fruchtbarkeit.
- 30 bis 40 Jahre: Die Elastizität des Knorpels und die Knochendichte nehmen ab, was zu einer verminderten Beweglichkeit führt. Bandscheiben werden schwächer, und graue Haare nehmen zu.
- 40 bis 50 Jahre: Die Sehfähigkeit beginnt signifikant abzunehmen.
- Ab 50 Jahre: Verlust von Muskelmasse, Zunahme von Körperfett, Verkalkungen der Blutgefäße und erhöhter Blutdruck treten auf. Zudem verschlechtern sich die Nieren- und Leberfunktion, und das Immunsystem wird schwächer.
Diese detaillierten Informationen stammen aus Forschungen der Max-Planck-Gesellschaft und wurden von Herrn Ulmann genutzt, um auf die Bedeutung einer angepassten Ernährung und Lebensweise hinzuweisen.
Denn durch kluge Entscheidungen, in Bezug auf Ernährung und Bewegung, können viele Erscheinungen durchaus positiv beeinflusst werden!
Die Rolle der Ernährung
Herr Ulmann erklärte, dass alles, was wir bewusst in unseren Körper aufnehmen, zur Ernährung zählt – einschließlich Lebensmittel sowie giftige Substanzen wie Nikotin und Alkohol. Eine ausgewogene Ernährung kann häufig den Alterungsprozess verzögern und helfen, länger jung und fit zu bleiben, während eine schlechte Ernährung diesen beschleunigen kann.
Praktische Tipps für ein gesundes Altern
Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt mindestens 150 Minuten Bewegung pro Woche. Herr Ulmann betonte auch die Vorteile des Intervallfastens, das den Stoffwechsel anregen und das Immunsystem stärken kann. In seinem Vortrag hat er neben den Phasen des Alterns und dessen Beschleunigern auch wertvolle Ernährungsempfehlungen geteilt, die dazu beitragen können, den Alterungsprozess zu verzögern. Hier einige der wichtigsten Tipps:
- Grundsätzliche Empfehlungen für den Alltag:
- Regelmäßige Gewichtskontrolle, um das Bewusstsein für körperliche Veränderungen zu schärfen.
- Mindestens 2 Liter Wasser täglich trinken, um den Körper ausreichend zu hydratisieren.
- Den Stuhlgang beobachten, da Unregelmäßigkeiten wie Durchfall und Verstopfung auf Bewegungsmangel oder Fehlernährung hinweisen können.
- Täglich mindestens 30 Minuten Bewegung, um die körperliche Gesundheit und Beweglichkeit zu fördern.
- Ernährung, die das Altern beschleunigen kann:
- Zuckerreiche Lebensmittel und Transfette, wie sie in Fast Food und Fertiggerichten vorkommen, sollten gemieden werden.
- Auch weißes Mehl und gesättigte Fettsäuren in Fleisch und Wurstwaren tragen zur beschleunigten Alterung bei.
- Genussmittel wie Kaffee, Alkohol und Nikotin in Maßen genießen und den Salzkonsum auf maximal 5 Gramm pro Tag beschränken.
- Nahrungsmittel, die die Alterung bremsen können:
- Antioxidative Lebensmittel wie Gemüse und Obst, die freie Radikale bekämpfen und somit den Alterungsprozess verlangsamen.
- Gesunde Fette, besonders Omega-3 Fettsäuren aus Wal(nüssen), Olivenöl, Leinöl, Rapsöl und (in kleinen Mengen) fettigem Fisch, unterstützen die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
- Ballaststoffreiche Nahrungsmittel wie Vollkornbrot und Hülsenfrüchte fördern eine gesunde Verdauung.
- Der regelmäßige Einsatz von frischen Kräutern und Gewürzen wie Kurkuma, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, die nicht nur für ihren Geschmack, sondern auch für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt werden.
Diese umfassenden Empfehlungen von Jens Ulmann zielen darauf ab, durch einfache Anpassungen in der Ernährung und im Lebensstil, aktiv ein gesundes Altern zu fördern und das Wohlbefinden zu steigern.
Zusammenfassung und Schlussgedanken
Der Vortrag endete mit einem regen Austausch zwischen dem Publikum und Jens Ulmann, wobei viele Zuhörer die Gelegenheit nutzten, persönliche Fragen zu stellen. Dies unterstreicht das große Interesse an effektiven Strategien für ein gesundes Altern. Herr Elbing, der Vorsitzende des Seniorenbeirates, dankte Herrn Ulmann mit einem kleinen Geschenk und schloss die Veranstaltung unter dem Applaus der Anwesenden.
